Trendwende 2023? – Die Deutschen und das Fleisch
Der Fleischkonsum in Deutschland geht seit Jahren zurück, aber der Branchenverband gibt sich optimistisch. Eine Studie zeigt, wie sich das Essverhalten verändert hat.
«Image erholt sich» – Fleischbranche wieder zuversichtlicher
In den letzten Jahren wurde in Deutschland immer weniger davon verzehrt: Fleisch hatte ein Imageproblem. Das könnte sich bald ändern, denn die Nachfrage steigt wieder.
Das Bäckerhandwerk – Zwischen Brotkunst und Preisdruck
Deutschland ist für seine Brot-Vielfalt bekannt. Im Bäckerhandwerk aber ist die Lage schwierig, viele Betriebe geben auf. Andere wollen umso mehr alte Bäckertraditionen hoch halten und investieren neu.
Importgemüse: Vor allem aus Spanien und den Niederlanden
Woher stammt unser Gemüse? Nur ein geringer Teil kommt aus heimischem Anbau. Zwei europäische Länder sind die mit Abstand wichtigsten Lieferanten.
Importgemüse: Großteil stammt aus dem Ausland
Woher stammt unser Gemüse? Nur ein geringer Teil kommt aus heimischem Anbau. Zwei europäische Länder sind die mit Abstand wichtigsten Lieferanten.
Özdemir will Ausbau des Bio-Markts stärker ankurbeln
Gurken, Äpfel oder Nudeln: Zumindest ab und zu greifen viele schon zu «bio». Doch das Potenzial ist noch größer, und die Politik will Angebot und Nachfrage steigern. Einig ist die…
Cem Özdemir will Ausbau des Bio-Markts stärker ankurbeln
Der Bundesagrarminister wirbt für den Ausbau von Bio-Produkten in Deutschland. War er tun will, um den ökologische Landbau weiter zu stärken.
Scholz würdigt Arbeit der Bauern – Traktorproteste in Kiel
Zum runden Jubiläum des Bauernverbands dankt der Kanzler der Branche für ihre Leistungen. Die Politik will sie auch beim Weg zu mehr Tier- und Umweltschutz unterstützen. Doch um die Bedingungen…
EU hebt Embargo gegen Getreide aus Ukraine auf
Die EU hebt Handelsbeschränkungen für ukrainisches Getreide auf und bringt mehrere Mitgliedsländer gegen sich auf. Polen, Ungarn und die Slowakei wollen nun nationale Lösungen, um ihre Märkte zu schützen.
Gewürzbranche ringt um Wege aus der Krise
Maue Nachfrage, gestiegene Kosten: Der Druck in der Gewürzindustrie bleibt hoch. In Mumbai berät die Branche über Wege aus der Krise. Dabei geht es auch um die hohen Anforderungen aus…
SPD und Grüne: Mehrwertsteuer auf Milchersatzprodukte senken
Immer mehr Menschen greifen im Supermarkt statt zur Kuhmilch lieber zu Alternativen aus Soja, Hafer und Co. - Abgeordnete von der SPD und den Grünen fänden deshalb eine Mehrwertsteuersenkung angebracht.
Lebkuchen, Printen, Stollen: Produktion läuft auf Hochtouren
Kaum ist der Hochsommer vorbei, füllen Lebkuchen, Stollen und andere Leckereien wieder die Supermarkt-Regale. Müssen Verbraucherinnen und Verbraucher auch für diese tiefer in die Tasche greifen?
Beim Eis dreht’s sich um den Preis
Das Taschengeld bleibt im Sommer gerne in der Eisdiele liegen. Viele haben den Eindruck, dass die Teuerung dort besonders hoch ist. Doch ist das wirklich so? Der Eisverband bezieht Stellung.
Hohe Kugel-Preise: Eisdielen-Verband wehrt sich gegen Kritik
Die Kosten für eine Eiskugel sind in Deutschland angestiegen, die Kundschaft ist verärgert. Der Eisdielen-Dachverband hält die Kritik jedoch nicht für gerechtfertigt.
Penny: Studie zu «Wahre-Kosten-Aktion» kommt Anfang 2024
Was sind die «wahren» Preise für Lebensmittel, wenn Umweltschäden mit eingerechnet werden? Erste valide Ergebnisse der viel diskutierten Aktion will der Discounter Penny Anfang 2024 vorstellen.
Butterpreise geraten erneut leicht ins Rutschen
Preise auf Talfahrt: Butter in Deutschland wird erneut günstiger. Welche Lebensmittelhändler ziehen mit?
«Wahre Preise»: Umweltschützer drängen Politik zum Handeln
Die Aktion des Discounters Penny, für neun Produkte die «wahren Preise» zu verlangen, wird von Umwelt- und Verbraucherschützern begrüßt. Doch würden sie noch lieber konkrete Schritte der Politik sehen.
Spanien bleibt wichtigster Lieferant für Obst und Gemüse
Orangen, Melonen, Zitronen: Die Mehrheit dieser Früchte in deutschen Supermärkten kommt aus Spanien. Brokkoli und Fenchel kommen dagegen eher aus Italien.
Bundesrat macht Weg für staatliches Tierhaltungslogo frei
Ab 2024 soll es eine Pflichtkennzeichnung für Fleisch im Supermarkt geben. Geplant ist ein System mit fünf Haltungskategorien während der Mast vom gesetzlichen Mindeststandard bis Bio.
OLG: Produktwerbung «klimaneutral» erlaubt – mit Hinweis
Wann darf ein Hersteller von Fruchtgummis oder Marmelade als «klimaneutral» bezeichnen? Wettbewerbshüter hatten gegen Katjes und Mühlhäuser geklagt. Was das OLG Düsseldorf nun entschieden hat.